Chicorée

La racine de chicorée aide à soulage et désengorge le foie, les reins, la rate, les lymphatiques, l’estomac et les voies urinaires de leurs déchets toxiques. Une substance appelée inuline (un hydrate de carbone), qui constitue environ un tiers de la racine, fournit une source alimentaire non irritante à l’hypoglycémique (personne souffrant d’un faible taux de sucre dans le sang) et au diabétique (personne souffrant d’un taux élevé de sucre dans le sang). L’inuline n’a pas besoin que le pancréas produise de l’insuline; ainsi le taux de sucre a une meilleure chance de redevenir normal.

La Chicorée a été employée pour aider à prévenir les symptômes associés aux calculs rénaux et biliaires, d’insuffisance biliaire, d’inflammation et d’infections des voies urinaires, de diabète ou d’hypoglycémie, d’hydropisie, d’arthrite, d’éruptions cutanées et de goutte. Dans l’Égypte ancienne, la Chicorée était reconnue et utilisée en médecine traditionnelle comme laxatif, cholagogue, anti-inflammatoire, hypoglycémiant, hyperglycémiant, stimulant, stomachique et tonique naturel.

Elle aide à soulager les symptômes associés aux raideurs des articulation.