Vitamines et minéraux : pourquoi sont-ils si importants?

Minéraux

Durant l’hiver, mais plus particulièrement vers la fin, nous avons besoin de vitamines et d’oligo-éléments, vitamines B et C, magnésium, zinc et fer pour renforcer nos défenses immunitaires et surtout remonter notre moral.

Les vitamines pour l’hiver

La vitamine C : elle renforce notre système de défense pour mieux lutter contre les infections. Où la retrouver dans notre alimentation : orange, clémentine, pamplemousse, kiwi, cassis, goyave, le persil et les légumes verts (salades, choux, poivrons, oseille).

La vitamine B : Elle apporte de l’énergie et permet de combattre le froid et un petit boost pour le moral. La B6 contre le stress, la B12 l’anti-fatigue et facilite l’absorption du fer. La levure alimentaire est la plus riche en vitamine B, mais on le retrouve aussi dans le germe de blé, le foie cuit, le saumon, les œufs, les fromages de chèvre ou le camembert.

Le fer : Permets de résister mieux aux infections ORL (oreilles, sinus, laryngite). Sa carence est particulièrement fréquente chez les enfants et les femmes, favorise les infections ORL à répétitions. Les sources alimentaires boudin noir, viandes rouges, le foie. *la consommation de thé empêche l’absorption du fer.

Le magnésium : l’antistress et les sautes d’humeur et comme le stress affaiblit nos défenses, son apport très apprécié durant cette période. Dans l’alimentation : riz complet, les fruits secs ou oléagineux (noix de cajou, amandes, noix), le soja, les lentilles, les épinards, les poissons, les légumes secs et certaines eaux minérales.

Le zinc : au cœur de l’immunité, il agit sur la multiplication des globules blancs qui servent à combattre les infections. Les principales sources : les viandes, les crustacés, les poissons, les céréales et les lentilles.

En résumé votre alimentation en hiver est importante pour votre apport en vitamines, mais dans les cas contraires où l’alimentation est déficiente et non variée, des suppléments s’avèrent appropriés :
Spécial Écorce Cerisier Sauvage
B.-W (Grosses Fèves)
S.M.F.-B